- 75
- 4
- 0
Японские ученые создали в лаборатории искусственный кусок курицы весом 11 граммов.
Кусок мяса размером два сантиметра в длину и один в ширину стал самым крупным цельным образцом мяса, выращенным в лаборатории. Его создали из мышечных клеток курицы в гелевом растворе. Кислород и питательные вещества подавались через полые волокна.
Мы еще не пробовали продукт, но обсуждаем его коммерциализацию. Биореактор с полыми волокнами позволяет выращивать мясо и органы в лаборатории.
